La carte
À travers notre carte, nous célébrons la richesse et la diversité des cuisines africaines et asiatiques.
Chaque création est le fruit d’un équilibre subtil entre héritage culinaire et inspiration contemporaine, mettant en lumière des ingrédients soigneusement sélectionnés et des associations de saveurs audacieuses.
Inspiré des traditions culinaires d’Afrique et d’Asie, notre menu met à l’honneur des recettes généreuses, revisitées avec élégance et créativité. Ici, les textures, les parfums et les couleurs s’accordent pour offrir une expérience gustative raffinée, dans une ambiance chic et contemporaine.
Laissez-vous guider, découvrez notre univers et savourez une cuisine où le voyage commence dès la première bouchée.
Notre cuisine vous invite à un voyage entre l’Afrique et l’Asie.
Des recettes inspirées des traditions, revisitées avec modernité, pour une expérience raffinée et pleine de saveurs.
Entrées
NEMS (POULET OU LÉGUMES) - 10
Servis avec leur traditionnelle sauce Nuoc Mam
PASTELS (VIANDE OU POISSON) - 10
Chaussons frits farcis, servis avec un confit de tomates aux oignons
GYOZAS POULET - 12
Raviolis vapeurs grillés, servis avec une sauce soja
TEMPURA DE LÉGUMES DE SAISON - 12
Légumes de saison en tempura, accompagnés d’un mayonnaise épicée
AVOCAT CREVETTES - 14
Avocat et crevettes en rosace, sauce cocktail
CREVETTES CRISPY - 14
Crevettes croustillantes accompagnées d’une mayonnaise maison au yuzu
TACOS DE BOEUF - 14
Boeuf effiloché, guacamole au wazabi, pickles d’oignons rouges, tomates fraîches, piment frais, coriandre
Salades & Bowls
POKÉ BOWL - 20
Riz vinaigré, saumon cru, avocat, légumes croquants, graines de sésame
SALADE ADOUNA - 22
Salade verte, poulet, pommes de terre sautées à l’ail, oeuf dur, tomates cerise, oignons frits
SALADE THAÏ - 22
Émincé de boeuf, légumes croquants (chou, carottes, concombres), cacahuètes, sauce thaï aux notes équilibrées et relevées
Burger Signature
BURGER ADOUNA - 22
Bun brioché maison, steak haché, cheddar, bacon de boeuf, oignons caramélisés, salade, tomates, sauce signature. Servi avec frites maison
Classiques d'Asie
CURRY VERT AU POULET (Option végétarienne) - 22
Poulet désossé, curry vert, aubergines thaïes, lait de coco. Servi avec du riz blanc parfumé
BOEUF AU GINGEMBRE - 22
Boeuf sauté au gingembre frais, touche de coriandre. Servi avec riz blanc parfumé
PAVÉ DE SAUMON SAUCE MISO - 24
Accompagné de légumes sautés
POULET KARAAGE - 24
Accompagné de légumes sautés aux champignons asiatiques
TIGRE QUI PLEURE - 29
Filet de bœuf mariné aux épices thaïes. Servi avec riz blanc parfumé
GAMBAS GRILLÉES - 32
Grosses gambas sautées à l’ail et au persil. Servies avec riz blanc parfumé
Classiques d'Afrique
POULET YASSA - 22
Poulet mariné au citron, confit d’oignons et olives. Servi avec du riz blanc parfumé
POULET BRAISÉ - 24
Demi-poulet braisé, cuit au feu de bois. Servi avec bananes plantain
MAFÉ VIANDE (Option végétarienne) - 24
Viande mijotée dans une sauce onctueuse d’arachide. Servi avec riz blanc parfumé
SAUCE GOMBO VIANDE - 24
Viande mijotée dans une sauce gombo onctueuse. Servie avec riz blanc parfumé
DIBI D'AGNEAU - 30
Coeur de gigot d’agneau sans os, cuit au feu de bois. Servi avec bananes plantain
POISSON BRAISÉ - 38
Dorade entière grillée à la braise, bananes plantain et sauce braisée maison
THIEBOUDIENNE - 28
Plat traditionnel sénégalais : riz rouge mijoté, poisson et légumes (vendredi et samedi uniquement)
Desserts
NOS GLACES - 8
Vanille, Chocolat, Fraise
THIAKRY - 9
Semoule de mil au lait sucré, parfumée à la vanille
MOCHIS GLACÉS - 10
Parfums du jour
FONDANT AU CHOCOLAT - 12
Glace vanille et coulis d’hibiscus
CRÈME BRÛLÉE PASSION - 12
Crème brûlée au fruit de la passion, caramélisée
RIZ AU LAIT FAÇON SOMBI - 12
Riz crémeux parfumé à la vanille
SALADE DE FRUITS DE SAISON - 12
Sélection de fruits frais coupés
Pâtisseries signatures
CITRON & BASILIC - 14
Crémeux citron, crème vanille, basilic
FRAISIER - 14
Crème mousseline, crémeux vanille, fraises fraîches
Formule déjeuner 25€
Disponible du mardi au vendredi midi
Entrée + Plat ou Plat + Dessert au choix
La composition du menu change tous les jours
Réservations
Nous vous accueillons du mardi au samedi, en continu de 12h à 23h30, et le dimanche pour le brunch de 11h à 16h.
Pour toute demande de réservation au-delà de 8 personnes, merci de nous contacter par téléphone ou écrivez-nous à contact@adounarestaurant.com
