La carte
À travers notre carte, nous célébrons la richesse et la diversité des cuisines africaines et asiatiques.
Chaque création est le fruit d’un équilibre subtil entre héritage culinaire et inspiration contemporaine, mettant en lumière des ingrédients soigneusement sélectionnés et des associations de saveurs audacieuses.
Inspiré des traditions culinaires d’Afrique et d’Asie, notre menu met à l’honneur des recettes généreuses, revisitées avec élégance et créativité. Ici, les textures, les parfums et les couleurs s’accordent pour offrir une expérience gustative raffinée, dans une ambiance chic et contemporaine.
Laissez-vous guider, découvrez notre univers et savourez une cuisine où le voyage commence dès la première bouchée.
Notre cuisine vous invite à un voyage entre l’Afrique et l’Asie.
Des recettes inspirées des traditions, revisitées avec modernité, pour une expérience raffinée et pleine de saveurs.
Entrées
NEMS (POULET OU LÉGUMES) - 10
Servis avec leur traditionnelle sauce Nuoc Mam
PASTELS (VIANDE OU POISSON) - 10
Chaussons frits farcis, servis avec un confit de tomates aux oignons
GYOZAS POULET - 12
Raviolis vapeurs grillés, servis avec une sauce soja
RAVIOLES DE BOEUF - 12
Bouillon de ravioles de boeuf à la coriandre, inspiration pékinoise
AVOCAT CREVETTES - 14
Avocat et crevettes en rosace, sauce cocktail
CREVETTES CRISPY - 14
Crevettes croustillantes accompagnées d’une mayonnaise maison au yuzu
Salades & Bowls
SALADE ADOUNA - 19
Salade verte, poulet, pommes de terre sautées à l’ail, oeuf dur, tomates cerise, oignons frits
POKÉ BOWL - 19
Riz vinaigré, saumon cru, avocat, légumes croquants, graines de sésame
Burger Signature
BURGER ADOUNA - 22
Bun brioché maison, steak haché, cheddar, confit d’oignons, galette de bananes plantain, sauce signature. Servi avec frites maison
Classiques d'Asie
PAVÉ DE SAUMON SAUCE MISO - 24
Accompagné de purée de manioc et de pommes de terre
CURRY VERT AU POULET - 20
Poulet désossé, curry vert, aubergines thaïes, lait de coco. Servi avec du riz blanc parfumé
TIGRE QUI PLEURE - 26
Filet de bœuf mariné et grillé, servi avec riz blanc parfumé
POULET KARAAGE - 22
Accompagné de légumes sautés aux champignons asiatiques
GAMBAS GRILLÉES - 29
Grosses gambas sautées à l’ail et au persil. Servi avec riz blanc parfumé
Classiques d'Afrique
POULET BRAISÉ - 24
Demi-poulet braisé, cuit au feu de bois. Servi avec bananes plantain
POULET YASSA - 20
Poulet mariné au citron, confit d’oignons et olives. Servi avec du riz blanc parfumé
MAFÉ VIANDE - 22
Bœuf mijoté dans une sauce onctueuse à l’arachide. Servi avec riz blanc parfumé. Option végétarienne
DIBI D'AGNEAU - 30
Coeur de gigot d’agneau sans os, cuit au feu de bois. Servi avec bananes plantain
POISSON BRAISÉ - 35
Dorade entière grillée à la braise, bananes plantain et sauce braisée maison
THIEBOUDIENNE - 28
Plat traditionnel sénégalais : riz rouge mijoté, poisson et légumes (vendredi et samedi uniquement)
Desserts
NOS GLACES - 6
Vanille, Chocolat, Fraise
THIAKRY - 9
Semoule de mil au lait sucré, parfumée à la vanille
MOCHIS GLACÉS - 9
Parfums du jour
FONDANT AU CHOCOLAT - 10
Glace vanille et coulis d’hibiscus
CRÈME BRÛLÉE PASSION - 10
Crème brûlée au fruit de la passion, caramélisée
RIZ AU LAIT FAÇON SOMBI - 10
Riz crémeux parfumé à la vanille
BEIGNET DE NOTRE ENFANCE - 12
Mikatés – Petits beignets africains moelleux. Servis nature, sucre et Nutella
Formule déjeuner 25€
Disponible du mardi au vendredi midi
Entrée + Plat ou Plat + Dessert au choix
La composition du menu change tous les jours
Réservations
Nous vous accueillons du mardi au samedi, en continu de 12h à 23h30, et le dimanche pour le brunch de 11h à 16h.
Pour toute demande de réservation au-delà de 8 personnes, merci de nous contacter par téléphone ou écrivez-nous à contact@adounarestaurant.com
